מה ההבדל בין גריל ארגנטינאי לגריל רגיל?

אם שאלתם את עצמכם מה כל כך מיוחד בגריל ארגנטינאי – הנה התשובה.

גריל רגיל, כפי שרובנו מכירים, לרוב מבוסס על חום גבוה ומיידי – צלייה מהירה של נתחי בשר מעל גחלים או גז, כשהמטרה היא לקבל תוצאה מהירה.

לעומת זאת, גריל ארגנטינאי (Parrilla) עובד אחרת לגמרי:

מדובר בגריל פחמים עם שליטה בגובה הצלייה, שמאפשר לבשל את הבשר באיטיות, תוך שמירה על עסיסיות, טעמים עמוקים ורכות בלתי רגילה.

במקום לצרוב חזק – שומרים על חום אחיד, נמוך יחסית, שמכבד את הבשר ומביא את המיטב ממנו.

החוויה לא נגמרת בצלייה – מדובר בטקס חברתי, תרבותי, כזה שמביא איתו ריחות, קצב רגוע ואירוח מהלב.

בברילוצ’ה אנחנו מביאים את כל זה – גריל ארגנטינאי מקצועי, נתחי בשר מובחרים, ואירוע שהופך כל מפגש לחגיגה.